Indirizzo Milano - via degli Orombelli 18 Telefono 02-70638310 Fax Orario/Chiusura 18.00-2.00. Chiude alla domenica -
Descrizione Nato nel 1993 con l'intento di far conoscere la straordinaria tradizione culinaria andina e, in particolare, quella peruviana. Propone una selezione di piatti tipici delle diverse zone del Perù e una notevole varietà di vini sudamericani. Da non perdere anche gli ottimi aperitivi accompagnati da un ricco buffet etnico. Si effettua servizio take-away e vendita di vini e di altri prodotti tipici. Prezzo medio per persona 20-25 Euro.
Specialità Quando si parla di Perù si pensa sempre ai tesori culturali e archeologici come il Machu Picchu, Cuzco, e le linee di Nazca, poco però si conosce della cucina di questo paese. Il Perù ha il privilegio di possedere il 90% delle caratteristiche climatiche mondiali e un'enorme diversità territoriale, e questo gli permette di produrre infinite varietà di verdura, ortaggi, legumi, spezie, pesce e carne che compongono la dieta quotidiana della popolazione. Inoltre, nel corso dei secoli, la colonizzazione spagnola e le immigrazioni asiatiche ed europee hanno modificato e arricchito la loro alimentazione con tecniche ed ingredienti nuovi. Per questo oggi si parla della cucina peruviana come di una straordinaria fusione di gusti e sapori che ne fa una delle più ricche e gustose cucine del mondo. Possiamo trovare la sopa de quinoa delle ande, il cebiche tipicamente giapponese e il lomo saltado di eredità cinese oltre ad una molteplicità di altri piatti altrettanto saporiti. Questa enorme varietà e mescolanza gastronomica rispecchia la cultura millenaria di questo paese e rende l'esperienza ancora più affascinante.
LE OPINIONI
MEDIA VOTI 7.52
NUMERO DI VOTI 49
Per votare devi essere iscritto alla community. Iscriviti qui
I VOSTRI COMMENTI
02-11-2005 Melinda "bello, un posto a milano dove si può stare bene, leggere ottime riviste, sentire buona musica e mangiare bene.... Cosa ormai difficile per Milano"
26-07-2005 "ottimo e poi si può stare al fresco sia ..."
12-07-2005 "si mangia bene, cucina andina, forse un ..."
07-07-2005 "un posto molto particolare, molto peruvi..."
30-06-2005 "bravissimi mi avete risvegliato splendid..."
Indirizzo Milano - via degli Orombelli 18
