INGREDIENTI: 2 avocado maturi 100 g di pomodorI 4 peperoncini "Serrano" 40 g di cipolle 2 gambi di coriandolo verde il succo di mezzo lime sale
La più famosa salsa messicana: accompagnata con tortillas calde costituisce un piatto completo. ISTRUZIONI: Scottare in acqua bollente i pomodori, pelarli, togliere i semi e tagliare la polpa a pezzetti. Tritare le cipolle e i gambi di coriandolo. Privare dei semi i peperoncini e tagliarli a cubetti. Tagliare gli avocado in due parti per il lungo, eliminare il nocciolo ed estrarre la polpa per poi passarla nel frullatore. Mescolare insieme gli ingredienti, insaporendo con il sale e il succo di lime.
